مفاهیم اساسی در تغذیه ورزشی 2

17 بهمن 1394
K2_ITEM_AUTHOR 

دانک: در این مطلب به بخش دوم مفاهیم اساسی در تغذیه ورزشی می پردازیم.

 

پروتئین:پروتئین ها مواد بسیار درشت و پیچیده ای هستند که از ترکیب اسیدهای آمینه ی اختصاصی تشکیل شده اند. نقش اصلی پروتئین ها عبارت است از: تامین ساختار,حفظ و ترمیم بسیاری از بافتهای ضروری بدن مانند عضلات و تاندون ها و لیگامنت ها,تولید هموگلوبین,آنزیمها,هورمونها و آنتی بادیها.نقش بعدی پروتئین ها عبارت است از یک منبع انرژی که بعد از کربوهیدرات ها و چربی ها میباشد که در این زمان این دو منبع در دسترس نباشدوتوجه داشته باشید که نقش اصلی پروتئین ها تامین انرژی نیست و در زمان هایی مانند گرسنگی و رژیم های شدید و کم انرژی و زمانی که کربوهیدرات ها در دسترس نباشد به عنوان انرژی استفاده میشود به همین دلیل توصیه میشود که انرژی خود را ابتدا از کربوهیدراتها سپس از چربی ها و پروتئین را برای موارد دیگری که گفته شد مانن ترمیم بافت عضلانی استفاده کنید.

آب:آب در بدن از اهمیت بسیار فراونی همراه است به طوری که بیش از 65 درصد از وزن یک ورزشکار جوان را آب تشکیل داده است.این نکته قابل توجه است که تمام فعالیت های متابولیکی بدن در یک محیط آبی انجام میشود که ضرورت آب در بدن را دوچندان میکند.از طرف دیگر کم آبی میتواند عوارض زیادی داشته باشد و عملکرد استقامتی و قدرتی را کاهش میدهد و منجر به بیماری های وابسته به گرما میشود برای همین توصیه میشود که کم آبی در بدن به بیش از 2 درصد نشود که برای این کار بهتر از در روز 8 الی 12 لیوان آب  مصرف شود.

ویتامین ها و مواد معدنی: ویتامین ها برای ادامه حیات,حفظ بهداشت و سلامتی مطلوب و اجرای ورزشی ضروری هستند. ویتامین ها به عنوان بخشی از دستگاه های آنزیمی عمل میکنند تا اعمال بدن را تنظیم کند. ویتامین ها هرچند در تامین انرژی نقش ندارند ولی در فرآینهای اکسایشی سلول ها برای رهایش انرژی مورد نیاز ورزشی به عنوان کوآنزیم عمل میکنند.هرچند فعالیت های ورزشی نیاز به ویتامین ها را افزایش میدهند اما این دلیل بر آن نیست که از ویتامین ها به صورت مکملی استفاده کنیم و داشتن یک رژیم اصولی تامین کننده تمام نیاز های ویتامینی ورزشکاران خواهد بود.

 

در مقاله بعدی به صورت اختصاصی رژیم پیش از مسابقه و رژیم پیش از مسابقه بسکتبال مورد بررسی قرار میگیرد.

 

نوشته شده توسط محمدرضا الماسی کارشناس تغذیه ورزشی و بدنسازی برای بسکتبال

instagram.com/almasiperformance

برای ارسال نظر وارد سایت شوید

سایت بسکتبالی دانک در 15 تیر 1393 توسط شهریار مقدمی جهت گسترش ورزش دانشگاهی بسکتبال میان ایرانیان راه اندازی شد. علاقه مندان به بسکتبال می توانند در این سایت اخبار و رویدادهای بسکتبال را در کنار نتایج و جدول لیگ های معتبر دنیا دنبال نمایند.

 

دانک در شبکه های اجتماعی

We use cookies to improve our website. Cookies used for the essential operation of this site have already been set. For more information visit our Cookie policy. I accept cookies from this site. Agree